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Wein & Essen

Eine Auswahl unserer AKTUELLEN Weine und Gerichte

Aktuelle Empfehlung
unser GEHEIMTIPP

Unser Geheimtipp: DAS WEINHEIM präsentiert den Roten Riesling vom Weingut Familie Allendorf.

Ein Wein, so überraschend anders! Ausgewogen, kraftvoll und berauschend
mit Aromen von Apfel, Mirabelle und Zitrone. Dazu eine elegante Säure für Trinkspaß pur!

 

ROTER RIESLING
Allendorf, Rheingau
#2018 #duftig #kräutrig #feinfruchtig

Rotweine

Eine Kleine Auswahl aus unserer Karte

DAS WEINHEIM – EDITION ROT
Johannes B., Württemberg | Blaufränkisch, Portugieser, …
#2017 #trocken #jungwinzer2016 #spassimglas

SPÄTBURGUNDER PRUNKSTÜCK
Daniel Mattern, Rheinhessen| Pinot Noir
#2015 #holz #beerenaromen #weichwürzig

CABERNET SAUVIGNON BIO
Goldenits, Burgenland| Cabernet Sauvignon
#2017 #holz #cassisnoten #elegante.tannine

Weißweine

Eine Kleine Auswahl aus unser Karte

DAS WEINHEIM – EDITION WEISS
Johannes B., Württemberg | Riesling, Kerner, Rivaner, …
#2018 #feinherb #spassimglas #fruchtig

GRAUBURGUNDER RESERVE
Stefan Bietighöfer, Pfalz | Grauburgunder
#2017 #holz #birnenaromen #frischsaftig

JOHANNISBERG
Geyerhof, Kremstal | Riesling
#2018 #feinmieralisch #weißer.pfirsich #würzig

Kleines & Feines zum Wein

Eine KLEINE Auswahl aus unserer Karte

ROASTBEEF-FETZEN
auf gegrillter Wassermelone mit Salat im Flädle-Nest

KAROTTEN-BERGKÄSE-QUICHE
mit Birnen-Friséesalat

MATJES-TATAR
auf Gurkensalat mit Pumpernickel und frischer Kren

BUTTERMILCH-MOUSSE
auf Gewürzrhabarber