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Wein & Essen

Eine Auswahl unserer AKTUELLEN Weine und Gerichte

Aktuelle Empfehlung
unser GEHEIMTIPP

Unser Geheimtipp: DAS WEINHEIM präsentiert den Herxheimer Viognier von Frederik Janus.

Körperreich, harmonisch und mit leichter Hefetrübung! Dazu wunderbare Fruchtaromen von Pfirsich und Aprikosen, einem Hauch von Banane und einem Duft von frischen Blumen. Beeindruckend, kraftvoll und unwiderstehlich!

 

HERXHEIMER VIOGNIER
Frederik Janus,  Pfalz
#2017 #holz #mandarine.melone #kräftig

Rotweine

Eine Kleine Auswahl aus unserer Karte

DAS WEINHEIM – EDITION ROT
Johannes B., Württemberg | Blaufränkisch, Portugieser, …
#2017 #trocken #jungwinzer2016 #spassimglas

SPÄTBURGUNDER PRUNKSTÜCK
Daniel Mattern, Rheinhessen| Pinot Noir
#2015 #holz #beerenaromen #weichwürzig

CABERNET SAUVIGNON BIO
Goldenits, Burgenland| Cabernet Sauvignon
#2017 #holz #cassisnoten #elegante.tannine

Weißweine

Eine Kleine Auswahl aus unser Karte

DAS WEINHEIM – EDITION WEISS
Johannes B., Württemberg | Riesling, Kerner, Rivaner, …
#2018 #feinherb #spassimglas #fruchtig

GRAUBURGUNDER RESERVE
Stefan Bietighöfer, Pfalz | Grauburgunder
#2017 #holz #birnenaromen #frischsaftig

JOHANNISBERG
Geyerhof, Kremstal | Riesling
#2018 #feinmieralisch #weißer.pfirsich #würzig

Kleines & Feines zum Wein

Eine KLEINE Auswahl aus unserer Karte

KAROTTEN-BERGKÄSE-QUICHE
mit Birnen-Friséesalat

MATJES-TATAR
auf Gurkensalat mit Pumpernickel und frischer Kren

SPINATKNÖDELCHEN
mit fruchtigem Paradeiser-Ragout

BUTTERMILCH-MOUSSE
auf Gewürzrhabarber